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丸田酒舗ブログ

秋といえば……

 

こんにちは!

通勤中、あまりにも風が気持ちよく

車の窓を全開で走っていたら 青空があまりにも綺麗だったので一枚♪

 

すっかり暑さも落ち着いてきて

がやってきそうです。

四季の中で 私が最も好きな季節です

理由は単純明快……

秋といえば!

 『お酒の味がノっている』『味しい食べ物がたくさん!』

食欲の秋ですね~( *´艸`)秋刀魚が食べたいです(^^)/

食欲旺盛! スタッフみすずです☆笑

 

…………………………….

 

この時期、酒屋さんに行くと目にする

ひやおろし』 『秋上がり

春に搾った酒を火入れ(加熱殺菌)した上で、涼しい蔵の中でひと夏を越します。

外気と貯蔵庫の 温度が同じくらいになった頃に、

二度目の火入れを行わず『冷や』のまま『卸(おろ)して』出荷されたことから『ひやおろし』と呼ばれています。

 

【1回火入れの 秋まで成】=『ひやおろし』と覚えてください☆

山口県  【雁木 (ガンギ)】

純米 無濾過 ひやおろし     1800ml  ¥2600 /  720ml  ¥1300

純米吟醸 無濾過 ひやおろし 1800ml  \3200  / 720ml  \1600

 

福岡県【繁枡(シゲマス)】

特別純米 ひやおろし           1800ml  \2090  / 720ml  \1045

 

角が取れた柔らかな味わいと、熟成による円熟した旨味が特徴です( *´艸`)

これから どんどん『ひやおろし』の酒が冷蔵庫に並んでいきますよ♪

四季がある 日本だからこそ 感じることの出来る の味。

是非、味わってみてください(#^^#)☆

 

               ☆ スタッフ みすず ☆