こんにちは！

通勤中、あまりにも風が気持ちよく

車の窓を全開で走っていたら 青空があまりにも綺麗だったので一枚♪

 

すっかり暑さも落ち着いてきて

秋がやってきそうです。

四季の中で 私が最も好きな季節です

理由は単純明快……

秋といえば！

 『お酒の旨味がノっている』『美味しい食べ物がたくさん！』

食欲の秋ですね～( *´艸｀)秋刀魚が食べたいです(^^)/

食欲旺盛！ スタッフみすずです☆笑

 

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この時期、酒屋さんに行くと目にする

『ひやおろし』 『秋上がり』

春に搾った酒を火入れ（加熱殺菌）した上で、涼しい蔵の中でひと夏を越します。

外気と貯蔵庫の 温度が同じくらいになった頃に、

二度目の火入れを行わず『冷や』のまま『卸（おろ）して』出荷されたことから『ひやおろし』と呼ばれています。

 

【1回火入れの 秋まで熟成】＝『ひやおろし』と覚えてください☆

山口県  【雁木 （ｶﾞﾝｷﾞ）】

純米 無濾過 ひやおろし　    1800ml  ￥2600 /  720ml  ￥1300

純米吟醸 無濾過 ひやおろし 1800ml  \3200  / 720ml  \1600

 

福岡県【繁枡（ｼｹﾞﾏｽ）】

特別純米 ひやおろし           1800ml  \2090  / 720ml  \1045

 

角が取れた柔らかな味わいと、熟成による円熟した旨味が特徴です( *´艸｀)

これから どんどん『ひやおろし』の酒が冷蔵庫に並んでいきますよ♪

四季がある 日本だからこそ 感じることの出来る 旬の味。

是非、味わってみてください(#^^#)☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　☆ スタッフ みすず ☆