大分県 小松酒造場「豊潤 特別純米酒 大分三井 ひやおろし」 『大分三井』100％使用！ 熟成によってほのかな甘味が出て来ています。 まろやかな口当たりと繊細でキリッとした飲み口がバランスの良いお酒に仕上がってお […]
秋田県 秋田清酒「やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし」 春先に出来た純米吟醸を火入れ後、春から夏にかけて蔵内にてゆったりと熟成。 香味が程よく熟成するのを待って生詰めにて出荷されています。 そして、味の乗ったバラ […]
福岡県 杜の蔵「杜の蔵 純米吟醸 ひやおろし」 低温でじっくりと長期間熟成させた純米吟醸です。 落ち着きのあるまろやかな味と香りがバランス良く。 ぬる燗～熱燗ぐらいの温度帯で飲まれると味わいにふくらみが出てきて美 […]
福岡県 山口酒造場「庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし」 庭のうぐいす『ひやおろし』！ フレッシュ感を残しつつ、ほんのりと熟した果実香とまるみを帯びたなめらかな味わい。 夢一献のフレッシュでありながらも米本来 […]
秋田県 齋彌酒造店「雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし」 純米吟醸の中でも純米酒の特徴を引き出し、純米酒の風味にほのかな香りを楽しめる酒質になっています。 純米酒の幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味 […]
秋田県 齋彌酒造店「雪の茅舎 純米山廃 ひやおろし」 燗上がりする”ひやおろし”！ 酸の高さが味の膨らみと喉越しのキレを醸し出しており、 山廃仕込みによる旨味のある味わいに深みが増しています。 もちろ […]
新潟県 青木酒造「鶴齢 特別純米酒 ひやおろし 55％」 秋酒『ひやおろし』！ 原料米に「山田錦」を使用。 夏の間、ゆっくりと熟成され、旨味をしっかりと引き出したまろやかな熟成感。 味に深みがあり、柔らかい酸味と […]
高知県 南酒造「南 特別純米酒 原酒 ひやおろし」 『松山三井 100％』使用！ 60％まで磨き、高知県の酵母を使用されています。 春先に絞った新酒を一回だけ火入れして夏の暑い間、低温で熟成貯蔵されたものです […]
愛媛県 成龍酒造「伊予賀儀屋 純米原酒 SEIRYO TSUKIMI」 ９月解禁！ 切り絵シリーズの秋モデル『月見』！！ 愛媛県産『しずく姫』を60％まで磨き。 お米本来の味わいを最大限に生かした秋あがり酒で […]
佐賀県 天山酒造「岩の蔵 純米吟醸 50 サファイア」 九州の特約店限定『岩の蔵』シリーズ！ 『ひやおろし（サファイア）』 春先～夏に掛けて、蔵の中にて低温で管理された旨味酒です。 香りは華やかであり、口当たりは […]